芝士贝壳玛德琳蛋糕

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茹絮
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这次做的蛋糕，我还加入了芝士，趁热吃还有拉丝的效果

玛德琳蛋糕的用料

鸡蛋 3个 黄油 100克
低筋面粉 120克 糖粉 75克
泡打粉 4克 芝士 2片

玛德琳蛋糕的做法

芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油隔水融化备用
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入盆中，加入糖粉
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌至糖粉融化
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉和泡打粉
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解6

步骤6

搅拌至无干粉
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解7

步骤7

加入黄油
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌至黄油与面粉完全融化
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解10

步骤10

芝士切小块备用
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解11

步骤11

再取出冷藏好的面糊，再次拌匀
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解12

步骤12

再装入装花袋中
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解13

步骤13

再把面糊挤入模具的三分之一
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解14

步骤14

再放入芝士
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解15

步骤15

再挤入面糊，大概模具的7-8分满即可
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解16

步骤16

放入预热好的海氏烤箱，上下火175度中层烤15分钟，烤好取出趁热脱模晾凉
芝士贝壳玛德琳蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图

玛德琳蛋糕的烹饪技巧

这些量刚好做学厨12贝壳连模，我用的是不沾模具，如果是别的牌子会沾的话，先涂抹黄油再撒上低粉防沾，烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-04

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 烘焙 甜 蛋糕

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