凉拌木耳银耳藕片

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不吃姜的小花er
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凉拌木耳银耳藕片的用料

藕 两节 小米椒 两根
醋 5勺 花椒油 半勺
蚝油 少许 香油 少许
盐 依据个人口味 生抽 5勺
白芝麻 少许 豆干 一块
熟花生 少许 辣椒面 少许
银耳 半朵 木耳 适量
大蒜 适量 油 少量
白糖 3勺

凉拌木耳银耳藕片的做法

凉拌木耳银耳藕片的做法图解1

步骤1

木耳银耳泡发，藕洗净切片浸泡五分钟，烧开热水，沸水放入藕，焯两分钟，木耳焯一分钟，放入冷水中过凉，沥干水，放旁边备用
凉拌木耳银耳藕片的做法图解2

步骤2

银耳切成小块，豆干切丁，小葱香菜切碎，放入碗里备用
凉拌木耳银耳藕片的做法图解3

步骤3

取一个碗，擦干碗内的水(防止倒油时溅到身上)，放入切好的蒜末，小米椒，辣椒面，锅子加热，倒油，待油热后浇到碗里
凉拌木耳银耳藕片的做法图解4

步骤4

加入陈醋，生抽，耗油，白糖，花椒油，盐，搅拌均匀
凉拌木耳银耳藕片的做法图解5

步骤5

所有的材料都倒入盆内，搅拌均匀
凉拌木耳银耳藕片的做法图解6

步骤6

熟花生砸碎(没有工具，我用擀面杖砸的，哈哈，没有熟花生，我自己炒了点)
凉拌木耳银耳藕片的做法图解7

步骤7

最后倒入花生碎，淋一点香油，洒点白芝麻，完活，超级好吃呢。

凉拌木耳银耳藕片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-05

©本菜谱的做法由 不吃姜的小花er 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 锅具 晚餐 午餐 凉菜

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