闽南风味~地瓜粉团

精品 独家
37.7万 浏览 3904 收藏


有一些食物除了能裹腹,还能带来一些美好的记忆,会对这些味道念念不忘,这些味道里包含了友情,亲情,和记忆。即使后来是一个人吃的时候,想起也是满满的温暖。 我的粉团记忆里最深的有我的两个好姐妹,我们曾经用烧水用的热的快,煮了个有很浓烈的家乡味道~地瓜粉团。嚯嚯,想家了 地瓜粉团好吃好做,有了主料地瓜粉,配料怎么加都行,但最经典的还是里面有花生,有巴乐鱼干,有香菇的…

地瓜粉团的用料

面条 一人份 地瓜粉 半碗
花生 一把 巴乐鱼干 两条
干香菇 5朵 上海青 2颗
香菜 适量 适量
酱油 适量 耗油 适量
香油 适量

地瓜粉团的做法

闽南风味~地瓜粉团的做法图解1

步骤1

准备食材
闽南风味~地瓜粉团的做法图解2

步骤2

洗净食材。青菜摘段,巴乐鱼干撕小块,香菇泡发切小块
闽南风味~地瓜粉团的做法图解3

步骤3

地瓜粉倒入大盆中,倒入花生,巴乐鱼干,香菇,酱油,耗油
闽南风味~地瓜粉团的做法图解4

步骤4

用开水倒入步骤3中,混合所有食材,搅拌成团
闽南风味~地瓜粉团的做法图解5

步骤5

烧开一锅水,用汤匙将粉团一勺一勺舀入锅中,烧开,直至粉团浮起来
闽南风味~地瓜粉团的做法图解6

步骤6

加入面条,煮至面条断生,加入青菜稍煮片刻
闽南风味~地瓜粉团的做法图解7

步骤7

加入调味品,盐适量,香油适量
闽南风味~地瓜粉团的做法图解8

步骤8

盛起,开吃。
闽南风味~地瓜粉团的做法图解9

步骤9

qq弹弹,咬下去口感丰富,层次分明,真是意味尤尽。

地瓜粉团的烹饪技巧

没有巴乐鱼干,可不加,或用咸肉(鲜肉加盐加调味品腌制片刻) 粉团必须用开水调和成团,或者粉团内心煮不熟 汤匙每舀一粉团前用开水烫一下,这样粉团不会粘在汤匙上
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-06

你当前的位置:豆果美食 > 闽南风味~地瓜粉团

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 闽南风味~地瓜粉团的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活