肉末瑶柱面

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天冷就想来碗热乎乎的面，这碗既有肉的味道又有海的鲜味，最适合不过了。

肉末瑶柱面的用料

肉末 200g 瑶柱 8粒
生菜 1颗 葱 1根
姜 适量 蒜 适量
盐 1g 酱油 3g
花生油 适量 白胡椒粉 2g
芝麻油 2滴 面条 1饼

肉末瑶柱面的做法

肉末瑶柱面的做法图解1

步骤1

备好食材。（肉末是昨晚切好的，亲们嫌麻烦可以把肉末换成肉片也是可以的）
肉末瑶柱面的做法图解2

步骤2

瑶柱用温水浸泡。
肉末瑶柱面的做法图解3

步骤3

切好姜、蒜、葱，洗好生菜。
肉末瑶柱面的做法图解4

步骤4

将肉末切好，加入盐、酱油、白胡椒粉、芝麻油搅拌均匀，腌制几分钟。
肉末瑶柱面的做法图解5

步骤5

放花生油，将姜、蒜，葱白（记住是葱白）煸炒出香味。
肉末瑶柱面的做法图解6

步骤6

放肉末炒熟后盛起待用。
肉末瑶柱面的做法图解7

步骤7

接着放入适量油、姜块和瑶柱炒出香味
肉末瑶柱面的做法图解8

步骤8

放四碗水煮开后调小火慢慢煮三分钟将瑶柱的鲜味煮开。
肉末瑶柱面的做法图解9

步骤9

煮好后放入面
肉末瑶柱面的做法图解10

步骤10

面煮一分钟后加入生菜再煮两三分钟
肉末瑶柱面的做法图解11

步骤11

面就煮好了，放少许盐就可以出锅了
肉末瑶柱面的做法图解12

步骤12

盛起装碗，铺上刚待用的肉末，再撒上葱花即可
肉末瑶柱面的做法图解13

步骤13

一碗经济又实惠又简单的肉末瑶柱面就煮好了

肉末瑶柱面的烹饪技巧

1、瑶柱一定要煸炒出香味； 2、煸炒葱时，记住是放葱白，才不容易焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 dhm邓邓邓邓邓 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 面条 煮 晚餐

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