冰糖雪梨银耳羹

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雨婷私厨
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天气日渐变凉了变冷了，听说儿子班级的小伙伴们有好几个都咳嗽，可能是这忽冷忽热的天气搞的怪，赶紧给儿子熬这冰糖雪梨羹先喝起来，增强抵抗力！经常喝它，孩子清咽排毒少感冒，女人益气养颜气色好！ 说起这银耳大家都不陌生，银耳有“菌中之冠”的美称，可见其的营养功效很是强大，其含有植物蛋白、氨基酸、矿物质等，还有天然的植物胶质，不仅具有补脾开胃、滋阴润肺还可以扫除肠胃中的毒素，具有清肠、美容养颜抗衰老的功效，银耳中所含的维生素D，可以促进钙的吸收，对儿童的生长发育有一定的促进作用。 雪梨同样是比较常见的水果了，含有苹果酸、柠檬酸、胡罗卜素、各种维生素等，味甘性寒，蒸炖吃更平和，具有止咳化痰，润肺生肌的作用，和银耳搭配来做羹更是相得益彰。

冰糖雪梨银耳羹的用料

银耳 10g 雪梨 1个
冰糖 20g 枸杞 数颗

冰糖雪梨银耳羹的做法

冰糖雪梨银耳羹的做法图解1

步骤1

取干银耳10g（去除根部），10g的干银耳泡发后就是1大碗呢。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解2

步骤2

首先先将银耳干放在漏筛子上冲洗干净，放入冷水中浸泡约30分钟左右泡发.准备雪梨：1个 ,不着急先切哈，冰糖建议不要加太多，当然你实在喜欢吃甜的那就按自己习惯好了。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解3

步骤3

把泡发好的银耳连水带银耳一起倒入煲锅中，加入适量的水煲40分钟。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解4

步骤4

然后加入冰糖再继续煲10分钟，冰糖自然融化。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解5

步骤5

这时才来切雪梨哈，太早切的话容易氧化，雪梨现切现放才是正确的做法哈。雪梨去皮切成小块，放入锅中煲5分钟左右即可。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解6

步骤6

冰糖雪梨羹就煲好了，看，满满的胶原蛋白啊，撒上清洗过的枸杞就可以盛出了。
冰糖雪梨银耳羹的做法图解7

步骤7

来吧，喝一盅，天气冷，就喜欢喝它，孩子喝它清咽利嗓少感冒，女人喝它益气养颜气色好，男人喝它润肺清肠身体好。老少皆宜！
冰糖雪梨银耳羹的做法图解8

步骤8

一人一杯，清咽利嗓，美容养颜气色好。开来给自己煲一碗冰糖雪梨银耳羹吧。

冰糖雪梨银耳羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-06

©本菜谱的做法由 雨婷私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 煮 下午茶 甲减 中国菜

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