韭菜炒鸡蛋

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阚看
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韭菜炒鸡蛋的用料

韭菜 两把 鸡蛋 四只
油盐 适量

韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋加少许盐打散
韭菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

将盐放在韭菜上，（新手超级推荐，不然容易把韭菜炒烂）等会儿一起下锅
韭菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

热锅，放油，将鸡蛋倒入，使其涨起来，如果有焦，粘锅趋势可以翻动，让生蛋再继续涨
韭菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

涨好的鸡蛋切块，盛起来备用
韭菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

放适量油，倒入韭菜大火不停翻炒
韭菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

在七八分韭菜都熟了，还有少许没熟时放入鸡蛋搅拌，所有韭菜变软就停火，盛起来（不要炒过分，韭菜太烂不好吃）
韭菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

装盘，在盘子中间扒个洞帮助散热，以防把韭菜闷不好吃

韭菜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-07

©本菜谱的做法由 阚看 编写，未经授权不得转载

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