干煸带鱼
精品
带鱼有滋补强壮,和中开胃,补虚泽肤的功效,做法也很多种,那么今天就要分享一个做法,香酥得不行!我的微信公号:个性胜过姿色,回复 美食 上千道菜谱打包!童年,有没有人帮你去掉带鱼的边边角角?如果有,那你给ta做顿带鱼吧!
干煸带鱼的做法
干煸带鱼的烹饪技巧
1.带鱼鱼身上的银鳞看个人习惯吧,可以留着也可以洗去,但内脏一定要清除干净,尤其是鱼腹内部的黑色的筯膜和鱼脊骨上的污物,这些不去除干净的话做出来的带鱼会有很大的腥味。
2.腌制的时候打入一个鸡蛋可以让炸出来的鱼段颜色更加的金黄漂亮。
3.红烧的口味是咸香带甜味,所以放一点糖是必要的。
4.带鱼营养价值极高,常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚、补益五脏、养肝补血和泽肤养发健美的功效。还对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症有补益作用。
5.煎鱼时注意热锅凉油,下入带鱼块后不要急于翻动,觉得差不多时可以轻轻晃动下锅,如果带鱼能移动就表明一面煎好了,再翻动煎另一面;
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创建时间:2018-11-09
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