南瓜椰蓉小方

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南瓜椰蓉小方的用料

南瓜泥 150g 牛奶 100g
淡奶油 50g 玉米淀粉 30g
砂糖 25g 椰蓉 30g

南瓜椰蓉小方的做法

南瓜椰蓉小方的做法图解1

步骤1

这个南瓜泥我已经蒸熟，并且过筛了一遍了，我们就直接可以用，我把它倒进奶锅里稍稍的炒干水分，砂糖，玉米淀粉，淡奶油还有牛奶都一起入锅
南瓜椰蓉小方的做法图解2

步骤2

这个玉米淀粉遇热是比较容易结块的，所以在我们没有开火之前，一定要先把它搅拌到无干粉的状态，再开小火，把南瓜泥煮到比较浓稠又有流动性就可以离火了 过程中要用刮刀不断地搅拌，不然这个南瓜泥是很容易糊锅的
南瓜椰蓉小方的做法图解3

步骤3

接着就准备一个保鲜盒，在底部撒上一些椰蓉来防粘，再把煮好的南瓜泥倒进去，用刮刀刮平整
南瓜椰蓉小方的做法图解4

步骤4

然后就可以盖上盖子，放到冰箱里冷藏2小时以上
南瓜椰蓉小方的做法图解5

步骤5

冷藏好了的南瓜泥，我把它取出来，在表面上再撒一层椰蓉，然后暴力一点，保鲜盒倒扣，哐当一下给它脱模
南瓜椰蓉小方的做法图解6

步骤6

脱完模之后就可以切成一个个小方块了
南瓜椰蓉小方的做法图解7

步骤7

最后，切好的小方块也都放进椰蓉里面滚上一圈，把侧面啥的都粘上椰蓉，这样直接装盘，一个颜值特别高的椰蓉小方就做好啦

南瓜椰蓉小方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 马卡龙小魔女 编写，未经授权不得转载

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