青天葵麦冬炖瘦肉鸡爪

独家
3.4万 浏览 157 收藏
收藏
mimiqiu
mimiqiu
＋ 关注


青天葵，有清肺止咳、健脾消积、镇静止痛、清热解毒、散瘀消肿的功效，有治疗肺结核咳嗽咯血、支气管炎、小儿疳积、小儿肺炎的作用。 麦冬，有养阴生津，润肺清心，消炎抗菌等作用，可治疗肺燥干咳，阴虚痨嗽，喉痹咽痛，心烦失眠和肠燥便秘等症状。 此汤小孩子可以喝，但孕妇和经期的妇女不适宜。 也可以去除麦冬，鸡爪单独炖瘦肉水，十分适合咳嗽的小孩子饮用。 青天葵和麦冬在中药店都有销售。

炖瘦肉鸡爪的用料

猪展肉 200克 青天葵 15克
麦冬 10克 蜜枣 1颗
姜 几片 鸡爪 8个

炖瘦肉鸡爪的做法

青天葵麦冬炖瘦肉鸡爪的做法图解1

步骤1

青天葵长这样
青天葵麦冬炖瘦肉鸡爪的做法图解2

步骤2

麦冬长这样
青天葵麦冬炖瘦肉鸡爪的做法图解3

步骤3

将青天葵和麦冬冲冲水去尘，再加水浸泡半个小时
青天葵麦冬炖瘦肉鸡爪的做法图解4

步骤4

将猪肉和鸡爪飞水
青天葵麦冬炖瘦肉鸡爪的做法图解5

步骤5

准备配料蜜枣和姜片
青天葵麦冬炖瘦肉鸡爪的做法图解6

步骤6

先将青天葵和麦冬连浸泡的水倒入炖盅，再放猪肉、鸡爪、蜜枣和姜片。（因青天葵是小叶片的中药，放在炖盅最底层，是为了防止叶子都浮在汤的上层，不方便装汤）
青天葵麦冬炖瘦肉鸡爪的做法图解7

步骤7

加水没过食材就可以了
青天葵麦冬炖瘦肉鸡爪的做法图解8

步骤8

大火炖半个小时，小火炖二个半小时
青天葵麦冬炖瘦肉鸡爪的做法图解9

步骤9

饮用之前再加适量的盐
青天葵麦冬炖瘦肉鸡爪的做法图解10

步骤10

大功告成

炖瘦肉鸡爪的烹饪技巧

汤的做法很简单，食材的购买和处理也很方便，此汤有股淡淡的中药清香，加入蜜枣后很清甜。 关于各食材的配比并没有很严格的规定，看各人喜好 关于食谱里青天葵和麦冬的功效之说均摘自百度哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-13

©本菜谱的做法由 mimiqiu 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 下饭菜 炖 午餐 锅具

炖瘦肉鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

炖瘦肉鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青天葵麦冬炖瘦肉鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 青天葵麦冬炖瘦肉鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活