鱼丁玉米蒸饼

鱼丁玉米蒸饼

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对于还未添加调味料的小宝宝而言，如何利用食材本身的天然味道来充当‘调味品’，是辅食阶段非常重要的烹饪方式。这样不仅可以让宝宝吃得健康，同时还能摄入更多的营养。今天分享的这道蒸饼，用香甜的玉米粒搭配鱼肉和面粉，做一道非常快手的宝宝辅食，相信孩子们都会非常喜欢。

鱼丁玉米蒸饼的用料

玉米粒 40g 三文鱼 30g
中筋面粉（普通面粉） 20g 柠檬 1片
植物油 适量 清水 15g

鱼丁玉米蒸饼的做法

鱼丁玉米蒸饼的做法图解1

步骤1

三文鱼切成小丁。 三文鱼也可以换成鳕鱼、银鳕鱼等无刺的鱼肉。
鱼丁玉米蒸饼的做法图解2

步骤2

挤入几滴柠檬汁，腌制10分钟去腥提鲜。
鱼丁玉米蒸饼的做法图解3

步骤3

玉米粒在开水中煮约6分钟。
鱼丁玉米蒸饼的做法图解4

步骤4

盛出稍放凉后，剥去外衣。 玉米皮含有较多的粗纤维，如果宝宝还比较小，建议剥去便于咀嚼消化。大一些的宝宝就可以省略这个步骤。
鱼丁玉米蒸饼的做法图解5

步骤5

切成小丁。
鱼丁玉米蒸饼的做法图解6

步骤6

拌入鱼肉中，加入20g中筋面粉（普通面粉）和15g清水，充分拌匀。 如果给大一些的宝宝品尝，这一步可以适当调入盐。
鱼丁玉米蒸饼的做法图解7

步骤7

在平盘中刷一层薄油。
鱼丁玉米蒸饼的做法图解8

步骤8

倒入鱼糊，用勺子轻轻压匀压平整。
鱼丁玉米蒸饼的做法图解9

步骤9

冷水上锅，水开后继续蒸约15分钟。
鱼丁玉米蒸饼的做法图解10

步骤10

出锅后，切成适合宝宝入口的小块，就可以享用咯~

鱼丁玉米蒸饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-14

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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