三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂

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三文鱼蔬菜饭团 参考年龄:12个月+ 今天这款饭团简直了,既方便又营养,即使是厨房新手也能轻松搞定。三文鱼和鸡蛋是宝宝辅食中的常客,富含DHA、软磷脂、脑磷脂等益智营养素,而且它们的蛋白质也非常容易消化;西兰花和胡萝卜是典型的"有色”蔬菜,除了富含维生素之外,还含有较多的叶绿素和叶黄素,有利于生长发育。

三文鱼蔬菜饭团的用料

熟米饭 适量 鸡蛋 1个
西兰花 20克 三文鱼 50克
胡萝卜 20克 婴儿海苔(可不放) 适量

三文鱼蔬菜饭团的做法

三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂的做法图解1

步骤1

首先我们准备好需要的食材。
三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂的做法图解2

步骤2

还有这些食材哦。
三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮切碎,三文鱼切成小丁。
三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂的做法图解4

步骤4

在三文鱼上放上几片柠檬去腥。
三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂的做法图解5

步骤5

起锅烧水,水开后放入西兰花焯熟,取一半西兰花切碎。
三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂的做法图解6

步骤6

取一个鸡蛋,搅打均匀。
三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂的做法图解7

步骤7

起锅热油,转小火,先将鸡蛋炒散,再倒入胡萝卜、三文鱼和米饭,翻炒均匀。
三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂的做法图解8

步骤8

加入少许水,大火煮至水分收干。 PS:加水煮一下,米饭就不会太干,宝宝也会更容易接受,而且胡萝卜也会熟透,还有利于维生素A的吸收。
三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂的做法图解9

步骤9

再加入适量婴儿海苔和西兰花,翻炒均匀。 PS:如果需要调味的话可以在这一步加入少许宝宝盐,但2岁以下不建议加盐。
三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂的做法图解10

步骤10

盛出后稍稍冷却。
三文鱼蔬菜饭团 宝宝辅食微课堂的做法图解11

步骤11

取适量米饭放入掌心,搓成圆球,再用剩余的西兰花装饰一下。

三文鱼蔬菜饭团的烹饪技巧

TPIS:辅食小贴士 1添加の小要领 ●这款饭团可以作为宝宝的主食,而且营养也比较均衡。 ●饭团里面“藏”一点宝宝平时不爱吃的蔬菜,不经意的吃一点,慢慢的接受,能改善宝宝挑食。 2黄妈说.... 三文鱼可以用其他肉类代替,比如鳕鱼、鲶鱼、鲳鱼、黄鱼、鸡肉、猪肉。 3黄妈爱叨叨: 制作这道辅食基本没有难度,但从营养保存角度考虑,要注意两个步骤:西兰花焯水时要焯熟,锅内翻炒时间不宜过长,以免破坏维生素;胡萝卜放炒锅内和米饭一起煮一下,既能保证熟透,也有利于维生素A的吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2016-09-02

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