彩椒炒肥牛

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以前总习惯把肥牛涮火锅吃，但是发现炒着吃味道更棒哦！

彩椒炒肥牛的用料

肥牛 250克 姜 10克
酱油 15克 料酒 15克
玉米淀粉 3克 凉开水 35克
黄椒 一个 红椒 一个
洋葱 半个 蒜 两小瓣
鸡精 半勺 盐 适量
花生油 适量

彩椒炒肥牛的做法

彩椒炒肥牛的做法图解1

步骤1

玉米淀粉加凉开水调成水淀粉和酱油，料酒，盐一起倒入肥牛，拌匀，腌制15分钟。
彩椒炒肥牛的做法图解2

步骤2

洋葱，红椒，黄椒切丝备用。
彩椒炒肥牛的做法图解3

步骤3

蒜，姜切末。
彩椒炒肥牛的做法图解4

步骤4

锅中倒水烧开，滴入少许油，盐，放入红椒，黄椒焯水断生，捞起后过下凉水。
彩椒炒肥牛的做法图解5

步骤5

锅中油烧到五成热，放入腌制好的肥牛，打撒炒到微微变色装起备用。
彩椒炒肥牛的做法图解6

步骤6

另起锅倒入少许油，放姜末，蒜末爆香。
彩椒炒肥牛的做法图解7

步骤7

放入洋葱炒出香味。
彩椒炒肥牛的做法图解8

步骤8

放入红黄椒丝炒匀。
彩椒炒肥牛的做法图解9

步骤9

放入肥牛翻炒几下即可，不要炒太久。
彩椒炒肥牛的做法图解10

步骤10

加入盐，鸡精调味即可关火。

彩椒炒肥牛的烹饪技巧

酱油，盐，随自己口味适当增减。肥牛易熟，不能炒太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-15

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载

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