鲍汁杏鲍菇

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鲍鱼汁是一种咸鲜又稍带些甜味的调味料，先将杏鲍菇先干煸一下，煎出来它本身的香味，再加入鲍鱼汁让杏鲍菇吸收其鲜味， 这样将杏鲍菇的鲍鱼味道彻底散发出来，味道真的很鲜美。这道菜简单美味又营养，成本在几块钱，比吃肉还爽，上桌下手慢了抢不到，这菜我家一周吃三次都吃不够，总也吃不腻。。。

鲍汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 西兰花 1小朵
枸杞 1小把 鲍鱼汁 2勺
油盐 适量

鲍汁杏鲍菇的做法

鲍汁杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备好原材料；
鲍汁杏鲍菇的做法图解2

步骤2

烧锅开水， 加入点盐和几滴油， 放入西兰花进去焯水，变色后捞出备用；
鲍汁杏鲍菇的做法图解3

步骤3

热锅凉油， 放入杏鲍菇进去煸炒；
鲍汁杏鲍菇的做法图解4

步骤4

煸炒至杏鲍菇微微出水，加入鲍鱼汁进去翻炒；
鲍汁杏鲍菇的做法图解5

步骤5

再加入少许盐调味， 翻炒一分钟即可；
鲍汁杏鲍菇的做法图解6

步骤6

将焯好的西兰花在盘底围成圆圈；
鲍汁杏鲍菇的做法图解7

步骤7

将炒好的杏鲍菇放入中间， 表面上点缀些枸杞；
鲍汁杏鲍菇的做法图解8

步骤8

端上桌了。

鲍汁杏鲍菇的烹饪技巧

1. 焯西兰花时加入点盐和几滴油， 能保持西兰花翠绿的色泽； 2. 杏鲍菇先用油煸炒， 它会慢慢的出水， 再倒入鲍鱼汁，翻炒杏鲍菇让它吸收鲍鱼汁，煮上一分钟就可加盐调味即可； 3. 焯好的西兰花围边， 中间摆放鲍汁杏鲍菇即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-16

©本菜谱的做法由 斯佳丽 编写，未经授权不得转载

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