手撕肉松面包

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面包要换着花样吃才更好吃，不喜欢吃甜的，可以跟着我来学做这款咸口的，真的很合我的口味，现在天冷了，待在家里做面包，看着面团慢慢的变大，然后变成了美味的面包，真的感觉特别神奇哦！

手撕肉松面包的用料

面包粉 250g 酸奶 120g
白砂糖 30g 鸡蛋 1个
黄油 25g 酵母 4g
盐 2g 肉松 适量
火腿肠 两根

手撕肉松面包的做法

手撕肉松面包的做法图解1

步骤1

把所有面团材料放入厨师桶，黄油先不放，先放面粉再放牛奶，牛奶可以分次加进去
手撕肉松面包的做法图解2

步骤2

揉出手套膜
手撕肉松面包的做法图解3

步骤3

揉好的面团放在打蛋盆
手撕肉松面包的做法图解4

步骤4

放入蒸烤箱发酵。现在天气太冷，放入蒸烤箱发酵很快的！
手撕肉松面包的做法图解5

步骤5

发酵至2.5倍大
手撕肉松面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团拿出来擀面排气静置松弛十五分钟。
手撕肉松面包的做法图解7

步骤7

擀成长方形切成长条
手撕肉松面包的做法图解8

步骤8

用刮刀切成小块
手撕肉松面包的做法图解9

步骤9

把小块面团铺在模具中
手撕肉松面包的做法图解10

步骤10

撒上一层肉松，火腿肠粒，再铺一层面团，就这样一直交叉着放
手撕肉松面包的做法图解11

步骤11

八分满就可以了。因为还要发酵烘烤会变高的
手撕肉松面包的做法图解12

步骤12

放入烤箱继续发酵
手撕肉松面包的做法图解13

步骤13

发酵至2倍大
手撕肉松面包的做法图解14

步骤14

放入烤箱直接烘烤，170度30分钟就好啦。中间表面糊了就赶紧盖锡纸！

手撕肉松面包的烹饪技巧

自己做给自己吃可以加一些其他的料哦 火腿肉松青椒芝士什么的都可以加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-16

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载

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