香菇蒜香蒸蛋

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蒸蛋爽口软嫩 是我很喜欢的一个鸡蛋烹制方法之一……

香菇蒜香蒸蛋的用料

土鸡蛋 3个 香菇 一个
蒜 一大瓣儿 水 300毫升
鱼露 一小勺 盐 一小勺
生抽 一小勺 香油 一小勺
香葱 一小撮

香菇蒜香蒸蛋的做法

香菇蒜香蒸蛋的做法图解1

步骤1

1 准备上述材料 鸡蛋用打蛋器打散
香菇蒜香蒸蛋的做法图解2

步骤2

2 香菇 蒜切小丁
香菇蒜香蒸蛋的做法图解3

步骤3

3 鸡蛋液里面分几次加入水 然后搅拌均匀 加入 蒜末 香菇丁 盐 鱼露 调味
香菇蒜香蒸蛋的做法图解4

步骤4

4 把蛋液倒入蒸碗里 抹去上面的气泡
香菇蒜香蒸蛋的做法图解5

步骤5

5 大火烧水 蒸碗放入笼屉 上面盖笼布 蒸大概15分钟左右
香菇蒜香蒸蛋的做法图解6

步骤6

6 出锅后 我们倒少量的生抽 香油到蒸蛋上 撒上葱花装饰 就可以吃了

香菇蒜香蒸蛋的烹饪技巧

盖笼布就是防止蒸馏水滴入蒸蛋里影响口感与形态 ……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-18

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分类： 私房菜 宴客菜 蒸 锅具 蒸锅

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