家常红烧冬瓜

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红烧冬瓜的用料

冬瓜 450克 盐 半勺
生抽 一勺 白糖 适量
小葱 一根

红烧冬瓜的做法

家常红烧冬瓜的做法图解1

步骤1

冬瓜洗净去皮去瓤
家常红烧冬瓜的做法图解2

步骤2

切图中厚片状
家常红烧冬瓜的做法图解3

步骤3

小葱清洗干净切葱花
家常红烧冬瓜的做法图解4

步骤4

炒锅加入适量油，放葱白进去煸香
家常红烧冬瓜的做法图解5

步骤5

倒入冬瓜翻炒
家常红烧冬瓜的做法图解6

步骤6

冬瓜翻炒一会，加入一勺生抽
家常红烧冬瓜的做法图解7

步骤7

适量白糖
家常红烧冬瓜的做法图解8

步骤8

加点水，盖上盖子，大火闷至冬瓜熟，我这里大概闷3分钟时间
家常红烧冬瓜的做法图解9

步骤9

时间到，加半勺盐巴调味
家常红烧冬瓜的做法图解10

步骤10

少许葱花，翻炒均匀出锅
家常红烧冬瓜的做法图解11

步骤11

成品图

红烧冬瓜的烹饪技巧

这里没有放老抽，我觉得生抽就够了，喜欢颜色深的可以放老抽调色，可能有人问没有放味精，是的，没有，因为有生抽，再加点白糖，盐巴味道就很好。而且我的习惯是有生抽的菜，就不放味精，如果你们觉得不够有味，可以放味精，这个调味就是根据个人口味来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-20

©本菜谱的做法由 肉肉烧 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 下酒菜 宴客菜 咸 家常菜

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