地三鲜

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地三鲜的用料

土豆 1个 茄子 1个
青椒 1个 胡萝卜 适量
大葱 适量 姜 适量
大蒜 适量 盐 适量
糖 适量 生抽 适量
鸡精 适量 淀粉 适量
油 适量 胡萝卜 适量
十三香 适量

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

准备土豆、茄子、青椒、胡萝卜、大葱、姜、蒜
地三鲜的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切末
地三鲜的做法图解3

步骤3

土豆切滚刀块、青椒切块、胡萝卜切片、茄子去皮切滚刀块裹上一层干淀粉
地三鲜的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量油，油热分别炸土豆、茄子、青椒和胡萝卜，炸熟捞出
地三鲜的做法图解5

步骤5

锅中留少量油加入十三香、葱姜末爆香
地三鲜的做法图解6

步骤6

把炸好的菜全部放入锅中，加入生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀
地三鲜的做法图解7

步骤7

最后加入调好的水淀粉勾芡，翻炒均匀盛盘即可享用美食啦

地三鲜的烹饪技巧

1.茄子去皮好吃 2.先炸土豆，土豆快熟的时候放入青椒和胡萝卜，土豆炸熟和青椒胡萝卜一起捞出 3.一定油热再倒入茄子，这样茄子吸油少，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-22

©本菜谱的做法由 豆粉8408338685 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 中国菜 午餐 炒 炒锅

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