酥饼

精品
11.9万 浏览 802 收藏
收藏
爱糖水女孩
爱糖水女孩
＋ 关注

再也不用排队买酥饼了，外酥里嫩，凉了也好吃的酥饼在家就能做出

酥饼的用料

面粉 酵母
食用油 糖

酥饼的做法

酥饼的做法图解1

步骤1

1、先用水将酵母在容器中融化，静置两分钟左右。
酥饼的做法图解2

步骤2

2、将融化好的酵母水同面团所有材料混合，揉成光滑的面团，盖好保鲜膜，室温醒发25分钟即可。
酥饼的做法图解3

步骤3

3、将醒发好的面团取出，放在抹了点油的案板上。
酥饼的做法图解4

步骤4

4、说一下油酥的制作：面团醒发时，就可以制作油酥，先将食用油在锅中烧热，将油酥所有食材混合搅拌均匀即可。
酥饼的做法图解5

步骤5

5、搅拌好后的状态如图所示。如果做成咸味，面团中加入5克盐，即使油酥是甜的，也不影响油酥饼的咸味，如果是做成甜味的，那就面团中不需要放入盐，直接放入糖3克，油酥不变。
酥饼的做法图解6

步骤6

6、将醒发好的面团，不需要揉，直接在案板上擀成大长方形，如图所示，然后将前面我们做好的油酥均匀的抹在面片上即可
酥饼的做法图解7

步骤7

7、然后我们将抹好油酥的面团从一侧，也就是面团的宽度那端开始卷起来，边卷的同时，边慢慢拉一下面团，面团会被拉的更薄更长，这样边拉伸边卷起来即可，卷好后，将其等分为六份。
酥饼的做法图解8

步骤8

8、每一份将其两头捏紧，稍微朝下窝一下，如图所示。
酥饼的做法图解9

步骤9

9、最后再用擀面杖依次都将其稍微擀一下，擀成长条，如图所示，醒发5分钟。
酥饼的做法图解10

步骤10

10、煎烤机提前预热，设置最高火，底盘倒入底油，将醒发好的饼胚放入锅中，时间为3分钟，盖好盖子。
酥饼的做法图解11

步骤11

11、3分钟后，开盖，翻面，同样大火，3分钟，烙制另一面即可。
酥饼的做法图解12

步骤12

12、最后出锅喽，非常酥脆，好吃极了，老公没吃够，还让再做哈。再配上一罐买康美番茄汁美味更营养
酥饼的做法图解13

步骤13

13、成品。

酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-24

©本菜谱的做法由 爱糖水女孩 编写，未经授权不得转载

酥饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

酥饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 酥饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活