孜然五花肉

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孜然口味的香辣五花肉，可做下酒小菜，可搭配泡菜用生菜包裹起来吃，味道不错！

孜然五花肉的用料

五花肉 300g 海鲜酱 1大勺
生抽 1勺 料酒 1勺
盐 1/3勺 生粉 1大勺s
生姜 2片 洋葱碎 2勺
孜然粉 1勺 辣椒面 1/2勺
白芝麻 1勺

孜然五花肉的做法

孜然五花肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解1

步骤1

五花肉切薄片。
孜然五花肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解2

步骤2

放入洋葱碎和生姜片。
孜然五花肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解3

步骤3

加入海鲜酱、生抽、盐、生粉。
孜然五花肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解4

步骤4

拌匀腌制半小时。
孜然五花肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解5

步骤5

锅中油烧热，将腌制好的五花肉一片片夹入锅中炸，弱中火。
孜然五花肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解6

步骤6

炸至五花肉变成透明，肥肉部分油脂炸出一些。
孜然五花肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解7

步骤7

捞出沥干油。
孜然五花肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解8

步骤8

锅中留底油，放入炸过的五花肉翻炒均匀，加入孜然粉、辣椒面、白芝麻。
孜然五花肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解9

步骤9

小火翻炒均匀即可关火。
孜然五花肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解10

步骤10

可搭配泡菜，包裹生菜叶来吃。
孜然五花肉#《风味人间》美食复刻大挑战#的做法图解11

步骤11

做下酒小菜也是很好的！

孜然五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-25

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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