栗薯豆蓉饼

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前一段时间去逛菜场 买了几个栗红薯 嗯 很甜 很糯 很沙 水分少 蒸着吃太单调了 所以倒腾一个小点心吧

栗薯豆蓉饼的用料

栗红薯 一个 糯米粉 60克
玉米淀粉 30克 绿豆蓉 150克
干桂花 3克 蜂蜜 两大勺
水 60毫升

栗薯豆蓉饼的做法

栗薯豆蓉饼的做法图解1

步骤1

1 准备上述材料备用
栗薯豆蓉饼的做法图解2

步骤2

2 栗红薯切好上锅蒸熟 这一步大概需要蒸10分钟 蒸软为止
栗薯豆蓉饼的做法图解3

步骤3

3 蒸好的栗红薯放到碗里用勺子捻成蓉
栗薯豆蓉饼的做法图解4

步骤4

4 加入两大勺蜂蜜 混合均匀
栗薯豆蓉饼的做法图解5

步骤5

5 倒入玉米淀粉 糯米粉 还有60毫升水 和成一个不沾手的面团
栗薯豆蓉饼的做法图解6

步骤6

6 面板上撒上干面粉 然后把面团整理成如图的一个长条
栗薯豆蓉饼的做法图解7

步骤7

7 用面刀切成大小均匀的剂子
栗薯豆蓉饼的做法图解8

步骤8

8 把面剂子用手压成片 然后放上绿豆蓉 豆蓉大概10克一个
栗薯豆蓉饼的做法图解9

步骤9

9 用虎口把剂子旋转收口 包好
栗薯豆蓉饼的做法图解10

步骤10

9 然后我们用手把它压扁 压成如图形状
栗薯豆蓉饼的做法图解11

步骤11

10 放入笼屉 上锅大火蒸熟 大概15分钟
栗薯豆蓉饼的做法图解12

步骤12

12 最后是个成品图图 蒸熟的小点心是有点半透明的样子能够映出里面的绿豆蓉 倒上一杯小酒 我们的午后时光开始了~

栗薯豆蓉饼的烹饪技巧

我们在和面的时候不要忘记倒水 因为栗红薯比较干 没什么水份所以一定要加上水才能和面
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-26

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分类： 饼 主食 早餐 一家三口 午餐

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