全黑麦绿豆蓉华夫饼

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小朋友开始放暑假了，这几天她都在家里，她在家里每到下午茶时间总会找我要东西吃，想着她爱吃华夫饼，并且也很久没有做华夫饼了，那今天就给她弄点特别一点的华夫饼吃，这华夫饼特别就特别在和以往的做法不同，我是冷藏发酵法做的，所以想吃这华夫饼就要提前一个晚上做好面团了。 面团提前发酵后，今天就可以做出来了，华夫饼现做现吃，香甜可口，我做的是全黑麦绿豆蓉华夫饼，再配上水果燕麦酸奶，这样的下午茶不仅看起来特别豪华，还很低脂又很饱腹，特别适合正在减肥和轻食养生的人士吃哦，如此美味的下午茶天天这样吃都吃不腻！
参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

华夫饼的用料

金龙鱼高筋面粉 150克 全黑麦粉 60克
鸡蛋 1个（约50克） 清水 50毫升
黄油 40克 白砂糖 30克
盐 2克 干酵母粉 3克
绿豆蓉 90克

华夫饼的做法

#爱好组-高筋复赛#全黑麦绿豆蓉华夫饼的做法图解1

步骤1

准备好材料
#爱好组-高筋复赛#全黑麦绿豆蓉华夫饼的做法图解2

步骤2

面包机里依次放入清水、鸡蛋液、白砂糖、盐、面粉和干酵母粉，然后按面包机的面团搅拌键进行搅拌
#爱好组-高筋复赛#全黑麦绿豆蓉华夫饼的做法图解3

步骤3

面团搅拌至表面光滑时放入黄油按面包机的发面键进行搅拌，并进行一次发面
#爱好组-高筋复赛#全黑麦绿豆蓉华夫饼的做法图解4

步骤4

面团发酵好后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜
#爱好组-高筋复赛#全黑麦绿豆蓉华夫饼的做法图解5

步骤5

冷藏发酵好的面团取出，放在百乐思揉面垫上，用擀面杖排气
#爱好组-高筋复赛#全黑麦绿豆蓉华夫饼的做法图解6

步骤6

然后将面团分成40克的等分，并将面团揉成紧实光滑的面球，盖上保鲜膜静置10分钟
#爱好组-高筋复赛#全黑麦绿豆蓉华夫饼的做法图解7

步骤7

将绿豆蓉分成10克大小的等分，并搓成小球形
#爱好组-高筋复赛#全黑麦绿豆蓉华夫饼的做法图解8

步骤8

将面团置于虎口处，放入绿豆蓉，收好收口
#爱好组-高筋复赛#全黑麦绿豆蓉华夫饼的做法图解9

步骤9

华夫饼盘预热好好，放入包好的面团，盖上
#爱好组-高筋复赛#全黑麦绿豆蓉华夫饼的做法图解10

步骤10

盖子，旋转旋钮4分钟，4分钟后上色了即可取出
#爱好组-高筋复赛#全黑麦绿豆蓉华夫饼的做法图解11

步骤11

将做好的华夫饼放入烤网上冷却即可
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步骤12

完成
#爱好组-高筋复赛#全黑麦绿豆蓉华夫饼的做法图解13

步骤13

不错吧
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步骤14

切开
#爱好组-高筋复赛#全黑麦绿豆蓉华夫饼的做法图解15

步骤15

好吃
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步骤16

香口
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步骤17

美味

华夫饼的烹饪技巧

1、搅拌面团时要用面粉将水等液体和干酵母粉隔开搅拌，以免影响干酵母粉的活性 2、如果没有面包机，面团也可以用手揉，面团揉至表面光滑后才加入黄油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-08-21

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 甜品 华夫饼机 电器

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