超简单粗暴黄焖猪肉

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行走中的金灿灿
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这黄焖猪肉是我大广东客家菜，酒店餐厅吃的不少就是自己不会做…哈哈哈前几天老爸突然和我说“我教你个菜”哈哈哈哈哈

超简单粗暴黄焖猪肉的用料

食材：五花肉或前腿肉 用量：500g 柱侯酱 1.5羹匙
南乳 2砖 可乐 1罐
新咸菜 一颗 姜 一块

超简单粗暴黄焖猪肉的做法

步骤1

选用前腿肉可以比较爽口，也没那么肥，也可以要一部分五花肉再加点前腿肉。先把五花肉或前腿肉洗净，切成麻将大小方块。

步骤2

新咸菜中间切开之后泡水，姜切丝，备用。

步骤3

瓦煲开火，不用下油，把比较肥的肉放进瓦锅里煎一下，再把其他肉倒进锅里，一边煎一边放入柱侯酱、南乳、可乐，盖上盖子滚沸起来时关至中小火焖。

步骤4

趁这个时间把咸菜切成丝，另起炒锅不用油，下姜丝咸菜炒至水份稍干，盛到盘子里打底。

步骤5

大概二十多分钟，肉汁收得差不多就可以关火了，把焖肉和肉计淋在咸菜上面。香喷喷软糯绵滑，来碗米饭！

超简单粗暴黄焖猪肉的烹饪技巧

肉不太多的话，可乐就不用倒太多。肉多的话可以加小半碗水和一点点生抽。因为加可乐的原因，肉会变得很软很糯。好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 行走中的金灿灿 编写，未经授权不得转载

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