妈妈私房菜——土豆焖猪肉

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小欢311
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这是妈妈的拿手菜，每次焖好后都香气四溢！肉嫩嫩的，土豆软软的，很受欢迎呢。把惠州家常菜分享给大家，让美味弥留于家中～～

焖猪肉的用料

夹心肉 适量 马铃薯 3个
新鲜大蒜（也可用干蒜头） 几棵 酱油 适量
南乳 适量 白糖 适量
油 适量 盐 适量

焖猪肉的做法

妈妈私房菜——土豆焖猪肉的做法图解1

步骤1

把蒜切段，区分开蒜头和蒜叶；猪肉切块（大火焖，切块更香）；土豆切块备用。 油烧热，加入蒜头爆出香味，加入猪肉大火翻炒至变色且肉质收缩。
妈妈私房菜——土豆焖猪肉的做法图解2

步骤2

加入土豆翻炒几分钟，加酱油、南乳、糖、盐继续翻炒几下。
妈妈私房菜——土豆焖猪肉的做法图解3

步骤3

加入过面的水量，大火焖15分钟左右，至汤汁较少。
妈妈私房菜——土豆焖猪肉的做法图解4

步骤4

加入蒜叶翻炒几下，继续焖至汤汁浓稠即可。
妈妈私房菜——土豆焖猪肉的做法图解5

步骤5

好香哦～
妈妈私房菜——土豆焖猪肉的做法图解6

步骤6

上菜！

焖猪肉的烹饪技巧

全程大火烹煮，这样才香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-09

©本菜谱的做法由 小欢311 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜

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