槐花饼

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我是太胖了的小明
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这个天能吃到槐花，简直能感动哭！正常槐花是春天，4.5月份才有的。要想在这个季节吃到就要在春天摘好的槐花不要洗，直接放在塑料袋里冻在冰箱，这样冬天也能吃到了。同理，荠菜也是的。

槐花饼的用料

槐花 一小碗 面粉 一小碗
花生油 适量 鸡蛋 2个
葱 2根 盐（椒盐） 适量

槐花饼的做法

槐花饼的做法图解1

步骤1

槐花洗净控干，放盐sha出水分
槐花饼的做法图解2

步骤2

葱切葱花，打入两个鸡蛋搅拌均匀
槐花饼的做法图解3

步骤3

放入面粉。把水龙头开很小的水流，不停顺时针搅拌使其融合成稠面糊
槐花饼的做法图解4

步骤4

锅烧热刷一层花生油，把面糊舀到锅里均匀摊开中小火煎到表面凝固，底面金黄翻面继续煎，煎熟后如果不够上色可以大火上色，变金黄（开大火一定要控制好火候）
槐花饼的做法图解5

步骤5

两面都变金黄色就可以了。

槐花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-27

©本菜谱的做法由 我是太胖了的小明 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 煎 晚餐 早餐

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