艾馍

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艾草饼的用料

艾草 1把 白糖 适量
糯米粉 适量

艾草饼的做法

艾馍的做法图解1

步骤1

艾草挑去杂质，清洗干净备用。
艾馍的做法图解2

步骤2

放入锅中，加入清水，加入适量盐。
艾馍的做法图解3

步骤3

开盖大火煮8分钟。
艾馍的做法图解4

步骤4

捞出冲洗2~3遍，然后把艾草切碎。
艾馍的做法图解5

步骤5

放入料理机，加入适量清水。
艾馍的做法图解6

步骤6

打成糊状倒入盘中。
艾馍的做法图解7

步骤7

加入白糖拌勺。
艾馍的做法图解8

步骤8

倒入糯米粉搅匀。【可以加少量的粘米粉，这样容易塑形，又不会特别软烂粘糊，而且还能增加口感的Q弹】
艾馍的做法图解9

步骤9

揉捏成团。
艾馍的做法图解10

步骤10

分成小剂子搓圆。【可以包芝麻馅之类的】
艾馍的做法图解11

步骤11

按压扁成小饼状。
艾馍的做法图解12

步骤12

锅中倒油烧热，放入小饼，小火煎至饼熟透。

艾草饼的烹饪技巧

1、艾草用盐煮能去除苦味， 2、煮的时候加些小苏打能保持脆绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-11-29

©本菜谱的做法由 禾苗绿谷 编写，未经授权不得转载

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    / 13 艾馍的做法步骤

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