酸汤肥牛|二叔食集

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一碗酸辣劲爽的酸汤肥牛,美味又开胃,下饭界的扛把子,今晚就来它了,分分钟干掉两碗米饭。

酸汤肥牛|二叔食集的用料

肥牛卷 300克 金针菇 150克
泡椒 适量 灯笼椒酱 适量
红绿辣椒 适量 适量
适量 花椒 适量
白醋 适量 白砂糖 适量
适量 适量

酸汤肥牛|二叔食集的做法

酸汤肥牛|二叔食集的做法图解1

步骤1

主要食材
酸汤肥牛|二叔食集的做法图解2

步骤2

准备所有食材
酸汤肥牛|二叔食集的做法图解3

步骤3

生姜切丝,红绿辣椒、泡椒切段,大蒜切末,备用。
酸汤肥牛|二叔食集的做法图解4

步骤4

金针菇去头,放入沸水中焯水1分钟左右捞出放入碗底。
酸汤肥牛|二叔食集的做法图解5

步骤5

将肥牛卷进行焯水,牛肉变色以后捞出,放在金针菇上。
酸汤肥牛|二叔食集的做法图解6

步骤6

热锅冷油,放入姜丝、蒜末、泡椒、花椒和黄灯笼椒酱爆香。
酸汤肥牛|二叔食集的做法图解7

步骤7

加入适量清水,烧开。
酸汤肥牛|二叔食集的做法图解8

步骤8

放入白醋、白砂糖、盐拌均匀。
酸汤肥牛|二叔食集的做法图解9

步骤9

将锅中的汤渣捞出,将汤汁到肥牛碗里。
酸汤肥牛|二叔食集的做法图解10

步骤10

放上红绿辣椒段。
酸汤肥牛|二叔食集的做法图解11

步骤11

淋上热油。
酸汤肥牛|二叔食集的做法图解12

步骤12

看这肥牛好吃吗?

酸汤肥牛|二叔食集的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-11-29 15:06:13

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