蒜泥茄子——妈妈的味道

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田田大森林
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小时候，妈妈常做这道菜，吃了30年才知道原来做法这么简单！夏天太热，吃不下饭，蒜泥茄子，凉凉爽爽，完美！

蒜泥茄子的用料

长茄子 3根 蒜头 2个独头蒜
盐 适量

蒜泥茄子的做法

蒜泥茄子——妈妈的味道的做法图解1

步骤1

嫩嫩的茄子洗净，切块
蒜泥茄子——妈妈的味道的做法图解2

步骤2

蒸熟。我用的电饭锅蒸煮模式，普通煤气开锅10分钟就行。
蒜泥茄子——妈妈的味道的做法图解3

步骤3

蒸好后的茄子，放入容器内，撕成条。
蒜泥茄子——妈妈的味道的做法图解4

步骤4

凉凉。
蒜泥茄子——妈妈的味道的做法图解5

步骤5

放入蒜末，盐。就这两种调料。尝尝咸淡适宜，可以放进冰箱降降温。

蒜泥茄子的烹饪技巧

这道菜怎么做都好吃，我用的是独头蒜，刚摘下来的茄子，嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 田田大森林 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 蒜香味 香

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