蛋黄土豆泥沙拉

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小傅马爷
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好吃到舔盘的蛋黄土豆泥沙拉~ 土豆富含淀粉，还有维生素A和花青素、钾元素等，营养丰富，降血脂，润肠通便，对减肥人群来说是一种很好的食物。 这道蛋黄土豆泥沙拉，我加了鸡蛋和火腿还有蔬菜，营养丰富，补充蛋白质的同时又不长胖，做法也超级简单，赶紧学做起来吧~

沙拉的用料

土豆（中小个头） 1个 胡萝卜 30g
黄瓜丁 45g 火腿粒 45g
鸡蛋 2个 千岛沙拉酱 1.5大勺
现磨黑胡椒 少许

沙拉的做法

蛋黄土豆泥沙拉的做法图解1

步骤1

材料一览，土豆削皮，胡萝卜黄瓜洗净。
蛋黄土豆泥沙拉的做法图解2

步骤2

土豆切块，冷水上锅蒸30分钟，鸡蛋也一块煮上，煮十分钟左右全熟。
蛋黄土豆泥沙拉的做法图解3

步骤3

蒸土豆过程中，把火腿、黄瓜和胡萝卜切小丁。
蛋黄土豆泥沙拉的做法图解4

步骤4

煮好的鸡蛋过冷水，蛋清蛋黄分离，蛋清切碎。
蛋黄土豆泥沙拉的做法图解5

步骤5

蒸好的土豆压成泥，加入蛋黄，混合均匀。
蛋黄土豆泥沙拉的做法图解6

步骤6

加入千岛酱，混合均匀。
蛋黄土豆泥沙拉的做法图解7

步骤7

加入其他配料，混合均匀，撒上少许黑胡椒装盘即可。
蛋黄土豆泥沙拉的做法图解8

步骤8

超好吃。

沙拉的烹饪技巧

蒸好的土豆也可以用料理棒打成泥，或者装保鲜袋用擀面杖压成泥。 沙拉酱可以换成自己喜欢的口味，也可以用蛋黄酱。 喜欢的还可以加两勺牛奶在里面。 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 小傅马爷 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 午餐 原味 咸

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