韩式拌花菜

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夏天在东北吃烧烤烤串必点的一道菜，肯定是拌花菜，酸甜微辣，真正的下酒菜，开胃菜，深受很多人喜爱！ 网上有很多拌花菜，调料和我放的都不太一样，我拌出来绝对是韩式烧烤店的味道，好吃到端上桌瞬间见盘底的那种，如果你喜欢就请关注收藏跟做吧
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韩式拌花菜的用料

黄瓜 1根 土豆 1个
腐竹 适量 花生米 适量
香菜 2颗 韩式辣酱 3勺
白醋 1勺 糖 3勺
蒜末 适量 盐 适量

韩式拌花菜的做法

#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解1

步骤1

花生米洗干净沥干水份
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解2

步骤2

用厨房用纸吸表皮水份
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解3

步骤3

凉油下花生米冒泡泡很多
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解4

步骤4

泡泡越来越少，炸至8分熟捞出
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解5

步骤5

土豆丝清水洗三遍去淀粉
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解6

步骤6

洗到泡土豆丝的水是清水就好
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解7

步骤7

腐竹加水泡1小时
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解8

步骤8

黄瓜切丝备用
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解9

步骤9

土豆丝煮水后捞出沥干备用
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解10

步骤10

腐竹焯水后挤掉多余水份
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解11

步骤11

蒜切末
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解12

步骤12

放3勺白糖，1勺白醋，盐
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解13

步骤13

加入蒜末
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解14

步骤14

这个韩式辣酱是最最主要的味道甜辣的，和辣白菜一个味
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解15

步骤15

放花生米和香菜
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解16

步骤16

拌均匀
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解17

步骤17

看着非常不错，人多时，好吃到瞬间见盘底
#夏日消暑，非它莫属#韩式拌花菜的做法图解18

步骤18

酸甜微辣，爽口开胃，非常解腻

韩式拌花菜的烹饪技巧

1腐竹要提前泡好，着急吃就用开水泡，煮后挤出腐竹里多余水份 2花生米要凉油下锅，大概8成熟捞出即可，撒白酒保持花生米脆脆的口感，酒不要用多了，容易发硬 喜欢的亲们别忘了关注收藏+留言
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-27

©本菜谱的做法由 乐呵呵的私房菜 编写，未经授权不得转载

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