天麻炖鸡

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是一种名贵药材，能治疗头痛、头昏、眩晕、偏头疼、眼花、语言蹇。风寒湿痹、四肢痉挛、小儿惊风等多种疾病；近年来用于治疗高血压、神经衰弱等症，有需要天麻加13888146556

天麻炖鸡的用料

土鸡 一只 天麻片 10-20克
生姜 3片 红枣 几颗

天麻炖鸡的做法

天麻炖鸡的做法图解1

步骤1

1.土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下。 2.天麻提前加入少许白糖泡软。 3.锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。 4.等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。 5.将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片。 6.把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。（我这土鸡买太大了点，中途在炖的时候还得翻身，避免麻烦，大家注入清水时要记得水量没过鸡身比较好）

天麻炖鸡的烹饪技巧

有需要的可以找我，丽江天麻，昭通天麻都有。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-01

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