山椒鸡蛋干

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豆制品爱好者的开胃小菜

山椒鸡蛋干的用料

鸡蛋干 200g 野山椒 适量
食用油 适量

山椒鸡蛋干的做法

山椒鸡蛋干的做法图解1

步骤1

鸡蛋干是买的成品，一个人100g比较合适。把鸡蛋干切成小片装碗备用。
山椒鸡蛋干的做法图解2

步骤2

超市购买的泡椒野山椒，用干净的筷子取出5个左右（根据喜欢辣椒的程度适量），切碎备用。
山椒鸡蛋干的做法图解3

步骤3

炒锅烧热后放入食用油，小火加热，大概冒油烟后放入野山椒，翻炒加热即可。
山椒鸡蛋干的做法图解4

步骤4

直接将油与野山椒均匀撒在鸡蛋面表面。这样美味的野山椒鸡蛋干就成了。

山椒鸡蛋干的烹饪技巧

其实可以不用热油哪一步，但是我为了吃着放心还比较香，想省事可以直接将野山椒撒在切好的鸡蛋干上面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-02

©本菜谱的做法由 钢铁铁好棒 编写，未经授权不得转载

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