虾仁青瓜蛋炒饭

独家
6441 浏览 27 收藏
收藏
Audrey11
Audrey11
＋ 关注

记录我的一人食

虾仁青瓜蛋炒饭的用料

大米 120g 虾仁 100g
鸡蛋 1个 红菜椒 半个
盐 适量 老抽 1茶匙
生抽 2茶匙 蒜末 适量

虾仁青瓜蛋炒饭的做法

虾仁青瓜蛋炒饭的做法图解1

步骤1

1，我用的是冷冻虾仁，解冻后切粒，放一点盐和黑胡椒粒，搅拌一下，腌五分钟入味。 2，把需要用到的青瓜和红菜椒清洗干净，切丁，蒜头去皮切粒。我用的是水果青瓜，可以生吃，红菜椒维生素含量高，都不需要炒太久以免破坏营养和口感。 3，鸡蛋一个打成蛋液。
虾仁青瓜蛋炒饭的做法图解2

步骤2

1，烧热锅，倒油，倒入蛋液，炒成滑蛋，见还有点蛋液未完全凝固就可以装起来了。 2，烧热锅，倒油，放入蒜末，热锅冷油放蒜末不易炒焦了！ 3，蒜末炒出香味就倒入虾仁，炒到虾仁变色。再加入青瓜和红菜椒，炒几下就能装起来，以免炒太熟了，影响口感和营养流失。 4，锅里倒少许油，不加也可以，倒入米饭炒，加点盐和老抽生抽，再加入之前炒好的炒蛋虾仁青瓜和红菜椒，搅拌均匀即可。
虾仁青瓜蛋炒饭的做法图解3

步骤3

装盘，开吃

虾仁青瓜蛋炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-02

©本菜谱的做法由 Audrey11 编写，未经授权不得转载

虾仁青瓜蛋炒饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

虾仁青瓜蛋炒饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 虾仁青瓜蛋炒饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 虾仁青瓜蛋炒饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活