火腿瑶柱炖大白菜

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大白菜能养胃生津、润肌肤、通小便、利肠道。大白菜热量低，在大鱼大肉、尽兴海吃过后，不妨多尝尝这个菜，让肠胃畅通起来。 大白菜性微寒，搭配生姜温中和胃，能中和其寒性，加上护肝养血的枸杞子、鲜甜美味的金华火腿和瑶柱，养胃润肤功效佳。

火腿瑶柱炖大白菜的用料

大白菜 1棵（约1200g） 金华火腿 30g
瑶柱 2粒 生姜 15g
枸杞子 10g 食盐 少许
开水 750ml

火腿瑶柱炖大白菜的做法

火腿瑶柱炖大白菜#百菜不如白菜#的做法图解1

步骤1

瑶柱洗净后，用少许清水泡软
火腿瑶柱炖大白菜#百菜不如白菜#的做法图解2

步骤2

将瑶柱撕成丝
火腿瑶柱炖大白菜#百菜不如白菜#的做法图解3

步骤3

金华火腿和生姜分别切片
火腿瑶柱炖大白菜#百菜不如白菜#的做法图解4

步骤4

大白菜洗净，切除1/3的叶子
火腿瑶柱炖大白菜#百菜不如白菜#的做法图解5

步骤5

把大白菜放入炖盅内
火腿瑶柱炖大白菜#百菜不如白菜#的做法图解6

步骤6

加入金华火腿、瑶柱、生姜和枸杞子
火腿瑶柱炖大白菜#百菜不如白菜#的做法图解7

步骤7

加入750ml开水至完全浸过大白菜
火腿瑶柱炖大白菜#百菜不如白菜#的做法图解8

步骤8

隔水炖1小时，调入食盐即可
火腿瑶柱炖大白菜#百菜不如白菜#的做法图解9

步骤9

鲜甜美味～火腿瑶柱炖大白菜

火腿瑶柱炖大白菜的烹饪技巧

1. 大白菜性偏寒凉，如胃寒腹痛、虚寒之人士可多加生姜，或在生姜基础上加适量胡椒粉再食用。 2.材料份量：3人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-02

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