烤猪肘

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烤猪肘的用料

肘子 一个 黑胡椒 适量
盐 适量 白胡椒 适量

烤猪肘的做法

烤猪肘的做法图解1

步骤1

我们这边卖的肘子比较大，估计国内的只有一半大
烤猪肘的做法图解2

步骤2

清水洗干净表皮，用喷枪把猪毛烧掉
烤猪肘的做法图解3

步骤3

除去血管还有些看起来不是很好的部分
烤猪肘的做法图解4

步骤4

用厨房纸擦干净，表皮抹上盐，黑胡椒粉，白胡椒粉，然后放入冰箱，腌制至少两天
烤猪肘的做法图解5

步骤5

我这块比较大腌制了三天，烤之前提前一个小时取出，在表皮再抹上盐
烤猪肘的做法图解6

步骤6

烤箱预热400F，烤时降到350F，烤五个小时，出来时在用喷枪喷表皮，这样猪皮比较脆，吃起来比较香
烤猪肘的做法图解7

步骤7

我有搭配些配菜，这样吃起来不腻，这个可以按照自己喜好安排
烤猪肘的做法图解8

步骤8

肉大约回温个十分钟，用叉子撕开，可以搭配墨西哥小饼
烤猪肘的做法图解9

步骤9

实在太好吃了，这样一个肘子可以够六七个人享用

烤猪肘的烹饪技巧

其实对于手残党来说，这道菜很容易做，只是需要腌制两天再放入烤箱，喜欢吃肉的朋友一定要试下这个菜谱
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

©本菜谱的做法由 家妤-JOY 编写，未经授权不得转载

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