红糖红枣核桃馒头

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红糖红枣核桃馒头的用料

中筋面粉 320g 红糖 40克
红枣核桃仁 110g 酵母 3克
温水（和面用） 180克 盐 2g

红糖红枣核桃馒头的做法

红糖红枣核桃馒头的做法图解1

步骤1

把40g红糖融化在温水中
红糖红枣核桃馒头的做法图解2

步骤2

依次放入中筋粉、酵母、盐
红糖红枣核桃馒头的做法图解3

步骤3

混合均匀揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜或湿布放在温暖处发酵吧
红糖红枣核桃馒头的做法图解4

步骤4

面团发酵时，把红枣、核桃仁切成粒备用
红糖红枣核桃馒头的做法图解5

步骤5

简易发酵箱35度，80分钟，发酵完成✅用手指搓一下不回弹。如果家里没有发酵工具，时间需要更久
红糖红枣核桃馒头的做法图解6

步骤6

把红枣粒、核桃仁粒与发酵好的面团混合均匀，静置15m左右
红糖红枣核桃馒头的做法图解7

步骤7

用擀面杖擀成长方形
红糖红枣核桃馒头的做法图解8

步骤8

从下往上折四分之一，再重复两次
红糖红枣核桃馒头的做法图解9

步骤9

完成后是这个样子
红糖红枣核桃馒头的做法图解10

步骤10

斜着切成三角形
红糖红枣核桃馒头的做法图解11

步骤11

温暖处静置20-30m，冷水上锅蒸，大火烧开后中大火蒸20m
红糖红枣核桃馒头的做法图解12

步骤12

出锅啦，热fufu，满满枣香
红糖红枣核桃馒头的做法图解13

步骤13

阳光下的色泽好漂亮

红糖红枣核桃馒头的烹饪技巧

如果红枣放得多适量减少红糖的量，甜度看个人口味的不用完全一样。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

©本菜谱的做法由 i_____ps 编写，未经授权不得转载

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