榴莲班戟

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不用烤箱的甜品，宅家自己做。

榴莲班戟的用料

班戟皮： 牛奶 200ml
鸡蛋 3个 低筋面粉 80克
糖粉 20克 黄油 15克
榴莲馅： 动物性淡奶油 200ML
糖粉 30克 榴莲肉 150克

榴莲班戟的做法

榴莲班戟的做法图解1

步骤1

（鸡蛋我只取了2个全蛋，1个蛋黄，这样皮才会颜色艳丽）鸡蛋，牛奶，黄油，白糖，一起搅拌。
榴莲班戟的做法图解2

步骤2

加入低粉，没有筛。搅拌均匀。
榴莲班戟的做法图解3

步骤3

然后再过筛奶糊。这样做出的班戟皮细腻。
榴莲班戟的做法图解4

步骤4

热不粘锅，一定得不粘锅，不用放油了。倒入一勺奶糊，转动锅，使其奶糊均匀铺在锅里。
榴莲班戟的做法图解5

步骤5

有点鼓包就可以了。
榴莲班戟的做法图解6

步骤6

每煎一张皮铺张油纸。冷却备用。
榴莲班戟的做法图解7

步骤7

榴莲果肉料理机搅拌成泥。
榴莲班戟的做法图解8

步骤8

淡奶油加糖粉打发至纹路不消。
榴莲班戟的做法图解9

步骤9

奶油装入裱花袋，榴莲泥也装入裱花袋。
榴莲班戟的做法图解10

步骤10

挤奶油，在中间挤入榴莲泥。
榴莲班戟的做法图解11

步骤11

再挤上奶油，让榴莲泥在中间。
榴莲班戟的做法图解12

步骤12

包好，就完成了。
榴莲班戟的做法图解13

步骤13

成品。

榴莲班戟的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 班戟 烘焙 甜 主食

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