经典披萨酱

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这款披萨酱是我个人收藏的经典食谱，多年反复使用，从未失败过。

披萨酱的用料

黄油 15g 番茄 300g
洋葱 100g 大蒜 2瓣
盐 1/2小勺 黑胡椒粉 一小勺
披萨草 一小勺 罗勒草 1/2小勺
番茄沙司 20g

披萨酱的做法

经典披萨酱的做法图解1

步骤1

上述食材准备好
经典披萨酱的做法图解2

步骤2

番茄洗净切成块用料理机打碎，不用很碎，保留有一定颗粒感的程度就可以了。同样的程度打碎洗净的洋葱、大蒜瓣。
经典披萨酱的做法图解3

步骤3

锅中加入黄油中火融化，
经典披萨酱的做法图解4

步骤4

倒入洋葱碎炒至发软。
经典披萨酱的做法图解5

步骤5

加入打碎的番茄翻炒5分钟左右。
经典披萨酱的做法图解6

步骤6

加入胡椒粉、披萨草、罗勒、盐、番茄沙司中小火炖20分钟。
经典披萨酱的做法图解7

步骤7

如果炖好了汤汁还多就用大火收汁至浓稠即可出锅

披萨酱的烹饪技巧

1、这是三个8寸披萨的量，乘出冷却后冰箱冷藏一周内吃完。 2、我推荐用电饭煲炒制，因为全程不用大火，电饭煲不粘锅、不糊锅，盖盖子可焖煮，开着开盖子收汁也很快。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-03

©本菜谱的做法由 雪舞宝妈厨娘 编写，未经授权不得转载

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