利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)

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利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)

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在豆果申请到的这款电饼铛实在是太实用了,什么都可以做,连披萨都可以~~因为妈妈不能吃海鱼,所以就做了双拼,没有买到萨拉米是个遗憾,但是加了培根也同样很好吃~ 总的来说还是很满意的~

主料

高筋粉85g
低筋粉15g 2g
5g 1.5g
50g 8g
豌豆
培根 金枪鱼罐头
彩椒半个 马苏里拉奶酪

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法步骤

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解1

1. 现准备所有材料,忘记拿橄榄油和马苏里拉奶酪了~

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解2

2. 首先做饼底
将高粉、低粉和盐先混合均匀,备用~

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解3

3. 酵母和糖混合,用不超过35℃的水将酵母化开

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解4

4. 将步骤3中的溶液倒入步骤2的面粉混合物中,用筷子打成絮状~

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解5

5. 加入橄榄油,用手和成光滑的面团

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解6

6. 盖好保鲜膜,有烤箱的送入烤箱发酵,30℃发酵50min,发至两倍大;
没有烤箱也没关系,烧一锅热水,千万千万不要烧开,水烧至40℃左右,将面团脸盆放入锅中,发酵至两倍大

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解7

7. 发酵的过程中准备蔬菜和肉类,豌豆化冻,洗干净;玉米罐头沥干水分,放到小碗中;金枪鱼从罐头中拿出来,沥干油;彩椒洗干净,去蒂,切丝;培根切小段;披萨酱拿出来,备用~
蔬菜和肉类的量完全看自己,用烤箱的果子们可以把料放的足足的~
披萨酱的制作方法如下:
http://www.douguo.com/cookbook/1114686.html

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解8

8. 发好的面取出来,排气,用保鲜膜包好,在室温下放置15min,时间到后,二次揉匀排气,擀成圆形的薄饼
在室温放置的过程中, 刚开始我保鲜膜包的比较紧,它醒发的过程中,我听到了塑料薄膜窸窸窣窣的声音,然后果断把保鲜膜松一点~

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解9

9. 电饼铛预热,预热的过程中在面饼上用叉子扎上小孔,可以防止在烘烤过程中饼底鼓起,而且能够更好地入味~

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解10

10. 电饼铛预热好后,将面饼放入铛内,涂上披萨酱,一半放金枪鱼另一半铺上豌豆

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解11

11. 奶酪登场!

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解12

12. 然后撒上一层马苏里拉奶酪,再放上一层玉米,铺一层马苏里拉,放一层彩椒,再铺一层马苏里拉,接着是培根,最后再撒上一层马苏里拉
这个披萨我用整整一袋马苏里拉,真的是特别特别的好吃~所以想要好吃,千万要多放奶酪~

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解13

13. 选择烤肉档,时间过半后,打开上盘的加热键,合上上盘,等待预定的时间到

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解14

14. 时间到后打开上盘,奶酪已经融化了~

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解15

15. 米有这么大的盘子,用锡箔纸叠了个容器,有小伙伴跟我说直接把烤盘下下来,可是,才烤完,烤盘的多烫啊!

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解16

16. 拉丝是不是还不错

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解17

17. 红黄绿,颜色超级诱人,味道也是棒棒的!

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解18

18. 成品

利仁电饼铛试用——海陆双拼披萨(附薄饼底与披萨酱制作)的做法图解19

19. 美味啊!

©本菜谱的做法由 翘胡子洋芋片 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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