雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜

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不知道大家是不是和我一样，超级爱喝各种粥 但是有时候没有理由的就想来碗白粥 所以也会做点儿各种配粥的小菜，雪菜毛豆是必备之一 做法倒不难

雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的用料

毛豆 一盘 瘦肉 50g
生抽 半勺 胡椒粉 适量
淀粉 适量 生姜 3g
大蒜 3g 白糖 四分之一勺

雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法

雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解1

步骤1

毛豆你们可以买回来自己剥皮，也可以菜市场直接买剥好了的回来 尽量买新鲜一点的回来
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解2

步骤2

毛豆外面的薄衣一个个水龙头下去掉
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解3

步骤3

瘦肉一小块，可以冰箱里先冷冻一下再切
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解4

步骤4

切好的肉糜加入适量生抽，胡椒粉，淀粉，食用油腌制一会儿
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解5

步骤5

记得用手抓匀哦
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解6

步骤6

雪菜一般超市里卖的即可
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解7

步骤7

锅里上水，烧开加入少许食用油，毛豆倒进去稍煮 这样是为了等下更容易炒熟 煮至五成熟沥干水即可
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解8

步骤8

锅里上油，生姜大蒜末干辣椒沫一起小火爆香，
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解9

步骤9

腌制好的肉丝儿可以丢进去了快速翻炒
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解10

步骤10

然后就是雪菜倒进去
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解11

步骤11

沥干水的毛豆倒进去快速大火翻炒 因为刚才煮过所以很容易炒熟
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解12

步骤12

适量盐，白糖调味儿
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解13

步骤13

自己尝下味道，看缺不缺啥，毛豆比较吃盐
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解14

步骤14

这个菜不管是配饭和粥，都是必备的哦
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解15

步骤15

一般我会头一天晚上多做一点 第二天早上煮个白粥就行 省事儿又美味
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解16

步骤16

酸辣藕带
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解17

步骤17

番茄西红柿鸡蛋羹
雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的做法图解18

步骤18

在一切变好之前 我们总是要经历一些不开心的日子 这段日子也许会很长 也许只是一觉醒来 所以耐心点 给好运一点时间 ​

雪菜炒毛豆----佐粥必备小菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-04

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载

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