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牛油果酸奶糕
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食谱名：牛油果酸奶糕
参考月龄：12个月以上
今天我特意用香甜的苹果和宝宝们最爱的酸奶，搭配“无味”的牛油果，做了一道特别好吃的小糕点，闻起来香香的，和奶昔一样~~咬上一口，超级软嫩，哇~不行了，要流口水了！
牛油果酸奶糕的做法
步骤1
准备食材：苹果20克，牛油果30克，自制酸奶50克，低筋面粉20克，鸡蛋1个（约55克）。
步骤2
牛油果去皮。 »牛油果一定要选熟了的牛油果，较生的牛油果不好去皮，而且加热后味道会发苦哦~
步骤3
去皮后，将牛油果切小块；苹果切小块。
步骤4
辅食机内依次倒入牛油果块、苹果块、自制酸奶，搅打成泥。
步骤5
搅打完成后，取重60克。
步骤6
取一个空碗，磕入鸡蛋，搅打均匀。
步骤7
搅打好的蛋液中，倒入60克牛油果泥和20克低筋面粉。
步骤8
搅拌均匀。
步骤9
模具底部铺上硅油纸，倒入鸡蛋糊。 »妈妈们家里没有硅油纸的话，可以在模具底部和四周刷一层薄薄的食用油。
步骤10
轻轻震出气泡。 »妈妈们记得一定要震出气泡，不然容易影响口感和成型。
步骤11
放入蒸锅，盖上个小盘子，再盖上盖子。 »盖个小盘子可以防止水汽倒流，影响成型
步骤12
按蒸蛋功能键，蒸20分钟。 »妈妈们家里没有这个锅的话，普通的锅也可以哦~大火蒸20分钟就可以啦~
步骤13
蒸好后，焖5分钟。 »最后焖5分钟可以使其更好的成型以及熟透哦！
步骤14
蒸好后，开盖取出，稍稍冷却后，倒扣脱模。
步骤15
脱膜后，撕去硅油纸，切成宝宝喜欢的形状就可以啦~
步骤16
香喷喷的酸奶糕出锅啦！散发着淡淡的奶香味，咬一口，甜甜的，软软糯糯的，超级好吃，宝宝吃得停不下来啦！牛油果酸奶糕的烹饪技巧
●妈妈们做这道辅食的时候，最好用《自制酸奶》哦，如果家里没有自制酸奶的话，也可以在超市买“如实酸奶”哦~
●蛋清过敏的宝宝，妈妈们可以将蛋清替换成10克低筋面粉和10毫升清水哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-12-06
©本菜谱的做法由 宝宝辅食微课堂 编写，未经授权不得转载
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