营养芝麻苏打饼干

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这饼干黑黑的，貌不惊人，但是却很好吃，口感酥脆，有着芝麻香的咸甜味饼干。这饼干不但好吃，而且很有营养，用的是黑米蛋糕粉，这种蛋糕粉里面含有黑米和芝麻粉，就是单单闻那面粉也能闻出芝麻的香气。所以做出来的饼干才这么黑，绝不是添加色素。不是常说多吃黑色的食物对身体更有益吗，这款零食也能满足到你哟。

芝麻苏打饼干的用料

黑米蛋糕粉 150g 牛奶 60g
酵母 3g 细砂糖 12g
盐 1g 玉米油 30g
苏打粉 1/4茶匙 黑芝麻 6g
白芝麻 6一

芝麻苏打饼干的做法

营养芝麻苏打饼干的做法图解1

步骤1

将牛奶隔热水加温到30几度，倒入酵母和糖，搅拌至溶解
营养芝麻苏打饼干的做法图解2

步骤2

面粉、苏打粉和盐倒入和面盆里，拌均匀
营养芝麻苏打饼干的做法图解3

步骤3

倒入玉米油和牛奶酵母液，搅拌均匀
营养芝麻苏打饼干的做法图解4

步骤4

用刮刀将它们压拌成团
营养芝麻苏打饼干的做法图解5

步骤5

倒入炒熟芝麻
营养芝麻苏打饼干的做法图解6

步骤6

揉匀，揉成面团，盖上保鲜膜，在室温下静置30分钟
营养芝麻苏打饼干的做法图解7

步骤7

用擀面棍将面团擀成薄面片，可以垫张保鲜膜更容易操作
营养芝麻苏打饼干的做法图解8

步骤8

用切面刀将面片切成5*5厘米的方块，你也可以用模具切，或者弄成其他形状。边角料继续揉在一起，擀开。大约可以做20几块饼干
营养芝麻苏打饼干的做法图解9

步骤9

将饼干胚移至不粘烤盘上，用叉子叉出小孔，这样可以防止饼干在烘烤中变形
营养芝麻苏打饼干的做法图解10

步骤10

放入已经预热好160度的东菱K40C烤箱中下层，烘烤13-15分钟（实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定），最后几分钟要留意上色情况，特别是黑颜色的饼干，小心别烤糊了

芝麻苏打饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-06

©本菜谱的做法由 海之韵美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 饼干 下午茶 烤 烘焙 香

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