一人份青菜团子

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灰灰和叼叼

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一时兴起的小玩意，记录一下～叼叼和我都觉得很好吃哦

一人份青菜团子的用料

步骤1

1.青菜焯水切碎（焯水后不要攥太干），鸡蛋炒碎，豆腐干切小块（和鸡蛋碎大小类似），把菜和调料放在锅里搅匀，准备一盘玉面面粉，这个时候蒸锅可以烧水啦～

步骤2

2.戴上食品手套，把菜用手团起来（这个过程有些许的微妙，手不能太用力，也不能太松，跟小时候团泥球似的），成型后放到玉米面上滚，360度全粘上玉米面，再用手微团一下，馅料里的水会浸湿玉米粉，在放在玉米面里滚一圈，直到团到您满意的厚度（我重复了共3次）

步骤3

盘子底抹少许油，把团子放上去，蒸制时间根据团子面粉厚度而定（我大约蒸了13分钟），出锅，次饭啦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-07

©本菜谱的做法由灰灰和叼叼编写，未经授权不得转载

灰灰和叼叼

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