糖霜圣诞饼干

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叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当。。。。。天越来越冷，离我家小宝念了一年的圣诞节马上也要到了。我月中要出差一段时间，圣诞节的时候估计都还没有回不。于是提前做几份点心给小宝，让他先体验一下妈妈带给他的圣诞气息。 家庭烘焙现在越来越普遍了，听好友说前期参加2018年中国国际家庭私房烘焙大师赛，好多作品比专业的都还要专业。也是她推荐我用金龙鱼家的烘焙面粉，她说今年的比赛专用粉就是金龙鱼家的。她让我也努力努力，争取参加下一届的比赛。其实我玩烘焙，一直是以让孩子们吃为主，然后丰富一下自己的业余生活，让生活更有烟火味。 送上今天的这一款简单版糖霜圣诞饼干，我家小宝早上看到都开心的叫起来了，今天早上走路都是带跳的呢。

糖霜圣诞饼干的用料

金龙鱼糕点用小麦粉 150克 玉米油 50克
白糖 50克 可可粉 5克
糖粉 200克 蛋清 2个
柠檬汁 适量

糖霜圣诞饼干的做法

糖霜圣诞饼干的做法图解1

步骤1

这款菜谱的备料：金龙鱼糕点用小麦粉，白糖，玉米油，牛奶，可可粉。巧克力量后没有用到，本来是想拿来裱画边缘。
糖霜圣诞饼干的做法图解2

步骤2

将玉米油加至在打蛋桶里，然后再加入白糖打至完全融合。（要是有糖粉的最好用糖化，更相融一点，白糖打起来更加费时一点）
糖霜圣诞饼干的做法图解3

步骤3

然后再加入全蛋，我就一次性加入了，要是用黄油的朋友，那就要分次加入蛋液。
糖霜圣诞饼干的做法图解4

步骤4

打好是这个状态，色泽微淡，比较稠，桶体上面还有一点点糖粒，这个不影响。要使用糖粉就不会有这个现象了。
糖霜圣诞饼干的做法图解5

步骤5

然后将金龙鱼糕点用小麦粉加至到桶里。
糖霜圣诞饼干的做法图解6

步骤6

用刮刀揉拌好之后分二团，一团再加入可可粉，继续揉至融合。
糖霜圣诞饼干的做法图解7

步骤7

将面团移至保鲜袋里，再擀至厚薄在0.5左右的薄片，然后入冰箱冷藏半小时左右。
糖霜圣诞饼干的做法图解8

步骤8

这个时间里，咱们就备洗好要用的饼干模。
糖霜圣诞饼干的做法图解9

步骤9

将冷藏好的面皮，用饼干模压出形状，再移放至铺有烘焙纸的烤盘里。
糖霜圣诞饼干的做法图解10

步骤10

烤箱150度，烤制15分钟就可以。老话又来了，对于烤箱的温度及时间，咱们要结合自己家的烤箱性能来调整，不一定会是同温同时间的哦。
糖霜圣诞饼干的做法图解11

步骤11

饼干烤好之后，再备二个收清，再打一份糖粉，这个时候就要用到糖粉啦，我是二个蛋清的量，配入200克的糖粉。先打蛋清至微微粗泡，然后分次加入糖粉至糖霜状态是能微有纹理就可以啦。
糖霜圣诞饼干的做法图解12

步骤12

然后再分袋装好，分别挤入自己想要的色素。这个时候不用色素真的不行，因为咱要好看呢。我家色素色系不太全，但也是够用啦。
糖霜圣诞饼干的做法图解13

步骤13

饼干一定要凉透了之后，再分次将不同色系的糖霜挤裱在饼干表面。我画画功力差，画不出太仙太仙的，当然了这一步也可以交给孩子们来画。
糖霜圣诞饼干的做法图解14

步骤14

如图就是我画好的糖霜饼干，这画画功力真是幼儿园都没毕业的呢。

糖霜圣诞饼干的烹饪技巧

不同的烤箱不同的烘焙时间及温度，要按实际情况来调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-12

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 甜品 零食

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