圣诞饼干

精品 独家
8.6万 浏览 644 收藏
收藏
玮伟道来vivid
玮伟道来vivid
＋ 关注

菇凉住校，周四平安夜为一起住校的孩子们准备些小饼干和其他小零食，必须要有节日氛围，今年工作太忙了，到家好晚，不想做姜饼屋和翻糖饼干，时间长，就向其他美食博主学习了方子，做了这个，味道还不错，分享给大家。

饼干的用料

低粉 250g 无盐黄油 140g
白砂糖 50g 鸡蛋 一个
抹茶粉，可可粉 各4g 奶粉 30g

饼干的做法

圣诞饼干的做法图解1

步骤1

准备材料，淘宝买了些模具，终于用上了，这里提示一下，在面饼上刻花样时，可以少许蘸一下低粉，然后磕干净，这样面饼不容易粘在模具里，容易脱模。
圣诞饼干的做法图解2

步骤2

黄油隔水化开，化开后趁热加白砂糖，搅拌至糖份完全化开，再加入鸡蛋，搅拌至乳化状态，像糊糊那种
圣诞饼干的做法图解3

步骤3

然后筛入低粉，加奶粉搅拌均匀，根据想要的口感分成两个或三个面团
圣诞饼干的做法图解4

步骤4

有一份加了抹茶粉揉匀
圣诞饼干的做法图解5

步骤5

保鲜膜包好放冰箱冷藏20分钟左右
圣诞饼干的做法图解6

步骤6

擀成面饼片，不要太厚，放入冷冻室，大概20分钟，取出用模具刻花样
圣诞饼干的做法图解7

步骤7

刻花样的时候注意面饼底下抹薄薄一层低粉，不容易粘在垫子上，冷冻是因为这样好刻，花样略微深一点，不然烤出来就没花了
圣诞饼干的做法图解8

步骤8

烤箱预热，165℃，上下火，15分钟，中途记得盖锡纸，不然就和我这个一样，抹茶色好丑，今天问了大神提示要盖锡纸，嘻嘻，回家再试试。
圣诞饼干的做法图解9

步骤9

完全冷却后放入保鲜盒，室温保存就好了，这也是问来的。。。要学的好多啊。

饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-22

©本菜谱的做法由 玮伟道来vivid 编写，未经授权不得转载
分类： 加餐

饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 圣诞饼干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 圣诞饼干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活