鲜虾芝士焗土豆

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长长的拉丝…浓浓的芝士香味还有土豆的那种粉粉的香搭配着鲜虾的鲜味…让你欲罢不能回味无穷哦…一起动手做一份来尝尝呀。

鲜虾芝士焗土豆的用料

土豆 1大个 马苏里拉芝士 100
盐 适量 牛奶 60g
鲜虾 10只 洋葱 半个
黄油 20g 料酒 适量
黑胡椒粉 1g

鲜虾芝士焗土豆的做法

鲜虾芝士焗土豆的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料：土豆去皮洗干净切片，洋葱切粒，鲜虾去壳切丁，黄油、盐、胡椒粉、料酒、牛奶、马苏里拉芝士。
鲜虾芝士焗土豆的做法图解2

步骤2

土豆用保鲜膜封好放微波炉中高火叮6-7分钟左右，或用锅蒸，水开后放进去蒸30分钟左右，可以用勺子压成泥就可以了，不够可以加时间，我给的都是参考的时间。你切片厚点薄点时间都不一样的。
鲜虾芝士焗土豆的做法图解3

步骤3

在叮土豆的时间，锅里放入一半黄油开火，让黄油融化。
鲜虾芝士焗土豆的做法图解4

步骤4

把洋葱和鲜虾倒进锅里炒香，然后把胡椒粉、料酒和盐放进去把鲜虾和洋葱炒熟就可以关火了，先用碟子装起来待用。
鲜虾芝士焗土豆的做法图解5

步骤5

土豆叮烂后放在一个碗里趁热把剩下的黄油和盐放进去。
鲜虾芝士焗土豆的做法图解6

步骤6

用勺子压成泥。
鲜虾芝士焗土豆的做法图解7

步骤7

然后把牛奶也倒进去拌匀，分开2-3次加牛奶拌匀，到最后要看状态牛奶不一定要加完的，因为有可能土豆的吸水量不一样，不要太稀就可以了，拌好的土豆泥是比较细腻浓稠的。
鲜虾芝士焗土豆的做法图解8

步骤8

然后把炒熟的虾倒进去拌匀。
鲜虾芝士焗土豆的做法图解9

步骤9

拌匀后放入一个烤碗里铺平，不要装太满了，留一点位置放芝士。
鲜虾芝士焗土豆的做法图解10

步骤10

把马苏里拉芝士均匀的撒在面上，喜欢吃芝士的可以多放点，烤箱200度预热，放中层烤10分钟左右，只要把芝士烤融化表面烤至金黄色就可以了。
鲜虾芝士焗土豆的做法图解11

步骤11

烤好啦…趁热吃才会拉丝哒，非常好吃哦

鲜虾芝士焗土豆的烹饪技巧

鲜虾和洋葱可以替换成红萝卜、豌豆、玉米和肉碎的，按个人的喜好搭配了，我个人比较喜欢这个搭配，吃着鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-12

©本菜谱的做法由 萱萱妈美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 烤箱 电器

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