南昌人最爱的那碗米粉

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水102078
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南昌人爱吃米粉。拌粉，炒粉，汤粉，只有你想不到，没有咱南昌人做不了的 在外当兵的那些年，最想吃上一口家乡的米粉。南昌的米粉不同于别地，不会很细，但也不粗，那爽滑Q弹的米粉，配上鲜香劲辣的调料，一碗下肚，真的幸福极了！

南昌人最爱的那碗米粉的用料

米粉 500g 榨菜 10g
老抽 适量 大葱 10g
姜 10g 蒜 10g
红尖椒 10g 生抽 适量
盐 适量 糖 适量
胡椒粉（不喜欢可以不加） 适量 料酒 适量
菜籽油（习惯用什么油就用什么油） 适量

南昌人最爱的那碗米粉的做法

南昌人最爱的那碗米粉的做法图解1

步骤1

水开后下米粉，煮至没有硬芯。
南昌人最爱的那碗米粉的做法图解2

步骤2

煮粉的过程中，把所以料切成碎末。
南昌人最爱的那碗米粉的做法图解3

步骤3

煮好的粉放在框子里沥水。
南昌人最爱的那碗米粉的做法图解4

步骤4

油锅烧热后下所有料，放料酒，盐，糖，老抽，生抽，淋一点点水。
南昌人最爱的那碗米粉的做法图解5

步骤5

炒好的酱放在米粉上拌开。
南昌人最爱的那碗米粉的做法图解6

步骤6

成品！

南昌人最爱的那碗米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-15

©本菜谱的做法由 水102078 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 拌 主食 米粉米线

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