色拉馄饨抱蛋

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今天小编就和大家分享一道营养好吃又暖胃的早餐，用的是馄饨，估计大家对于早餐馄饨汤吃腻了吧，我家儿子也是这样，所以这次馄饨我就换个新吃法，做好上桌孩子说一盘都不够他吃的，最好天天可以这样吃，那才是最舒服的

色拉馄饨抱蛋的用料

馄饨皮 120g 鸡蛋 1粒
鲜香菇 2朵 肉泥 100g
姜 少许 熟白芝麻 适量
香葱末 适量

色拉馄饨抱蛋的做法

色拉馄饨抱蛋的做法图解1

步骤1

成品
色拉馄饨抱蛋的做法图解2

步骤2

材料：肉泥 新鲜香菇2朵 姜少许 鸡蛋一粒 调料：盐 生抽 胡椒粉 花椒粉 糖 香油 少许的香葱末 首先我们用料理机将香菇和姜都打碎了，肉泥和香菇比例是1:1左右
色拉馄饨抱蛋的做法图解3

步骤3

然后将所有的调料和一勺的清水加入，不断搅拌粘稠，静置腌制入味15分钟左右
色拉馄饨抱蛋的做法图解4

步骤4

取一张馄饨皮，放上馅料，对角折，然后边角扭一起就是一个大馄饨的
色拉馄饨抱蛋的做法图解5

步骤5

如图这样包就可以了，这个形状做抱蛋个人感觉很有食欲
色拉馄饨抱蛋的做法图解6

步骤6

小火，一点点的油将馄饨放入底部稍微煎下，然后倒入一半高度的水，盖盖，这一步主要是让馄饨完全都熟透了
色拉馄饨抱蛋的做法图解7

步骤7

打开，汁收差不多了（这个时间很快几分钟）可以淋少许的油进去
色拉馄饨抱蛋的做法图解8

步骤8

接着将鸡蛋加盐打散了直接淋进去，全程是小火哈
色拉馄饨抱蛋的做法图解9

步骤9

撒入葱末和黑芝麻，凝固即可出锅
色拉馄饨抱蛋的做法图解10

步骤10

因为没有蔬菜，所以我特地加了蔬菜沙拉，装入裱花袋挤在表面，这样卖相自然更好看，孩子更喜欢
色拉馄饨抱蛋的做法图解11

步骤11

看看，这样有颜值又营养的馄饨新吃法就做好了，早餐再配一杯热牛奶或者自己做的豆浆，五谷米糊什么的，实在是太完美了

色拉馄饨抱蛋的烹饪技巧

做这个菜，一定是要全程小火的哦，否则会糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-16

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 馄饨 早餐 一人食 一家三口

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