圣诞花环曲奇

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在抹茶曲奇的基础上，加一些白巧，在装饰上糖珠坚果等..就华丽的变身为圣诞花环，浓郁的圣诞气息，不管是送朋友还是给自家小孩子吃，好看又健康。

圣诞花环曲奇的用料

低粉 90g 抹茶粉 5g
糖粉 45g 无盐黄油 80g
蛋清 20g 盐 1.5g
香草精 选用 开心果碎或腰果碎 适量
蔓越莓干或彩珠糖 适量 白巧克力 30-50g

圣诞花环曲奇的做法

圣诞花环曲奇#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解1

步骤1

黄油室温软化打散，一次性加入糖粉打发均匀，不用打得太狠
圣诞花环曲奇#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解2

步骤2

加入盐，蛋白，香草精打发均匀
圣诞花环曲奇#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和抹茶粉切拌均匀
圣诞花环曲奇#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解4

步骤4

拌好的面糊，是没有干粉的
圣诞花环曲奇#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解5

步骤5

装入裱花袋
圣诞花环曲奇#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解6

步骤6

裱花嘴用的SN7092
圣诞花环曲奇#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解7

步骤7

挤出圆环的造型，放入预热好的烤箱150度，20-25分钟 预热好的烤箱先空考10分钟再推入曲奇
圣诞花环曲奇#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解8

步骤8

巧克力隔水融化搅拌至顺滑
圣诞花环曲奇#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解9

步骤9

烤好的曲奇，蘸一下巧克力，用彩塘或者坚果碎即可，放入冰箱冷藏保存
圣诞花环曲奇#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解10

步骤10

打开你的脑洞，尽情的发挥想象力吧，相信你一定装饰的比我更美！
圣诞花环曲奇#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解11

步骤11

成品
圣诞花环曲奇#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解12

步骤12

成品
圣诞花环曲奇#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解13

步骤13

成品

圣诞花环曲奇的烹饪技巧

装饰部分很随意，按照家中有的材料随心发挥就可以啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-18

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 下午茶 甜 曲奇

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