椰香小蛋糕

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圣诞大餐怎么能少了甜品呢？用椰子油做的甜品小蛋糕，整个屋子里都飘着淡淡的的椰香味。 椰子油是一种健康的食用油，可以用来炒菜、煎食物、做烘焙、还可以生饮。用椰子油做美食，食物不但不油腻，而且有淡淡的椰香味，大幅度降低了脂肪囤积的同时又保证了口感到位！而且椰子油因为是油，能给人饱腹感，让我们在进食的过程中其他食物不至于吃很多，可以协助减肥。

椰香小蛋糕的用料

鸡蛋 2个 细砂糖 50g
低筋面粉 100g 椰子油 50g
泡打粉 3g 盐 0.5g
黄油 少许

椰香小蛋糕的做法

椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解1

步骤1

准备好食材，低筋面粉、泡打粉和盐提前混合均匀。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解2

步骤2

椰子油隔水融化成液体状。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入盆里，加入细砂糖搅打均匀。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解4

步骤4

筛入混合好的低筋面粉、泡打粉和盐。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解5

步骤5

搅打至无干粉无颗粒。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解6

步骤6

加入椰子油。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解7

步骤7

搅打至所有食材完全融合，蛋糕糊呈顺滑状态，如图。 烤箱上下管170度预热。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解8

步骤8

搅打好的蛋糕糊装进裱花袋，用夹子夹好口。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解9

步骤9

模具里面薄薄的涂上一层黄油防粘，将蛋糕糊挤入模具，7-8分满即可。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解10

步骤10

送入预热好的烤箱。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解11

步骤11

上下管170度烤18分钟。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解12

步骤12

出炉啦！
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解13

步骤13

完整脱模。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解14

步骤14

好漂亮的小蛋糕。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解15

步骤15

淡淡的椰香味。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解16

步骤16

好看又好吃。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解17

步骤17

成品。
椰香小蛋糕#令人羡慕的圣诞大餐#的做法图解18

步骤18

咬一口，松软香甜。

椰香小蛋糕的烹饪技巧

椰子油可以用玉米油替换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-18

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分类： 烘焙 烤箱 甜 电器 西点

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