酸奶戚风蛋糕（蒸气烤箱版）

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长帝的蒸烤箱做的这款蛋糕，入口清爽不油腻，酸酸甜甜的感觉，吃起来口感绵软细腻，相信你一吃肯定就会爱上。

酸奶戚风蛋糕（蒸气烤箱版）的用料

鸡蛋 4只 细砂糖 80克
低筋面粉 40克 色拉油 40克
酸奶 60克

酸奶戚风蛋糕（蒸气烤箱版）的做法

酸奶戚风蛋糕（蒸气烤箱版）的做法图解1

步骤1

把酸奶、色拉油、白糖20克，混合搅拌均匀，搅拌至糖溶化。
酸奶戚风蛋糕（蒸气烤箱版）的做法图解2

步骤2

加入蛋黄搅拌至均匀。
酸奶戚风蛋糕（蒸气烤箱版）的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。
酸奶戚风蛋糕（蒸气烤箱版）的做法图解4

步骤4

把剩下的白糖加入蛋清里。
酸奶戚风蛋糕（蒸气烤箱版）的做法图解5

步骤5

蛋清用电动打蛋器打发至湿性发泡。
酸奶戚风蛋糕（蒸气烤箱版）的做法图解6

步骤6

取三分之一的蛋白霜，与蛋黄糊混合，翻拌均匀。
酸奶戚风蛋糕（蒸气烤箱版）的做法图解7

步骤7

把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
酸奶戚风蛋糕（蒸气烤箱版）的做法图解8

步骤8

均匀后的面糊，全部倒入模具里，轻震几下，排出气泡。
酸奶戚风蛋糕（蒸气烤箱版）的做法图解9

步骤9

放入已预热好的烤箱里，170度，蒸烤30分钟左右，按自家的烤箱温度来烘烤哦。
酸奶戚风蛋糕（蒸气烤箱版）的做法图解10

步骤10

酸奶戚风蛋糕（蒸气烤箱版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-19

©本菜谱的做法由 饭团仔麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 戚风蛋糕 甜 烤

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